অ্যাভোকাডো। অধিক পুষ্টিগুন সম্পন্ন একটি ফল। দেখতে অনেকটা পেয়ারা বা নাসপাতির মতো। মেক্সিকো এর আদি নিবাস হলেও বর্তমানে এ ফলের চাষ হচ্ছে বাংলাদেশে। অধিক ফলন এবং বাজারে চাহিদা ভালো। তাই এই ফল চাষে স্বপ্ন দেখছেন উচ্চ শিক্ষিত তরুন কৃষি উদ্যোক্তা আহসানুল ইসলাম ডন। প্রায় ১৮ বছরে তিনি ৬৫ বিঘা জমিতে বিভিন্ন ফল ও ফসলের আবাদ করছেন।
তিনি ২০০৭ সালে ১ বিঘা জমি দিয়ে তার কৃষি কাজ শুরু হলেও বর্তমানে তার ৬৫ বিঘা জমিতে বিভিন্ন ফল ফসলের চাষাবাদ রয়েছে। উচ্চ মূল্যের ফল ফসলের চাষাবাদের আগ্রহ থেকে ৪ বছর আগে ঝিনাইদহ কালীগঞ্জ উপজেলার তত্বীপুর গ্রামে তার কৃষি প্রজেক্টে ৪ বিঘা জমিতে চারটি জাতের(pinkerton,fuerte,bacon,zutano) অ্যাভোকাডো ফলের চাষ করেছেন। ১৮০ টি গাছের প্রায় সব গাছেই এ বছরে ফল এসেছে। গত বছর অল্প পরিমাণে ফল আসে যা ৫’শ টাকা কেজি দরে ১ লাখ টাকার ফল বিক্রি করেন। এ বছর বৈরী আবহাওয়া বিরাজমান থাকলেও ১৪ থেকে ১৫ মণ ফলের আশা করছেন তিনি।দুই বছর বয়সে গাছে মুকুল আসলে তা ঝরে যায়। সাধরণত ৩/৪ বছর বয়স থেকে গাছে ফল পাওয়া যায়। মার্চ মাসে গাছে মুকুল দেখা যায় এবং আগস্ট সেপ্টেম্বরে হারভেস্ট করা যায়। অ্যাভোকাডে গাছ ২’শ থেকে ৩’শ বছর ফল দেয়। ঔষধী গুন সম্পন্ন হওয়ায় সচেতন মানুষের মাঝে দিন দিন এ ফলের চাহিদা বাড়ছে বলে তিনি জানান। এক বিঘা জমিতে প্রথমে ফলের চাষ থেকে অঅজ তিনি ৬৫ বিঘা জমিতে নানা ধরনের ফল ফসলের চাষ করে ব্যাপক ভাবে সাফল্য অর্জন করেছে।ডন নামে এ উদ্যোক্তা ব্যাপক সাফল্যের দেখা পেয়েছে। গ্রামীন জনপদে ব্যাতিক্রমী এ ফলের চাষাবাদ নজর কাড়ছে প্রান্তিক জনগোষ্ঠী ও সাধারণ কৃষকদের।নানা প্রজাতির ফসল ও ফলের চাষ করতে ভালবাসেন তিনি। এইজন্য নিয়েছেন বিভিন্ন প্রশিক্ষন ও কালীগঞ্জ কৃষি অফিস বিভিন্ন সহযোগিতা করেন।কম সময়ে অধিক মুনাফা হওয়ার পাশাপাশি সৌন্দর্য্য ও মানুষের চাহিদা থাকায় তিনি সখের বশিভুত হয়ে নানা ধরনের ফলের চাষ করেন।ডনের বিভিন্ন ফলের বাগানে গিয়ে দেখা যায় কাঁচা গাছসহ ফুল-ফলের রঙ্গও সবুজ। পাকা ফলের কিছু গাঢ় হলুদ হলেও বেশির ভাগ লাল রংয়ের আভা ছড়ায়।
এ ব্যাপারে কথা হয় কালীগঞ্জ উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা মাহবুব আলম রনির বলেন, উপজেলার কয়েকজন কৃষি উদ্যোক্তা উচ্চ মূল্যের এ ফলের চাষ করছেন। উপজেলা কৃষি অফিস থেকে ৩ জন চাষীকে অ্যাভোকাডোর ৩ টি প্রদর্শণী প্লট দেয়া হয়েছে। অ্যাভোকাডো ফলের জন্য ৩ বছর অপেক্ষা করতে হবে। বিভিন্ন জাতের মধ্যে হ্যাশ ভ্যারাইটি ভালো। বাাংলাদেশে বিকন,জুটান জাতের অ্যাভোকাডো চাষ হচ্ছে। এ টাইপ ও বিটাইপ জাতের একটির ফুল সকালে এবং অন্যটির ফুল পরের দিন বিকালে ফুটে। এতে পরাগায়নে সুবিধা হয়। কৃষকরা এ ফলের চাষ করলে কৃষি অফিস তাদেরকে সর্বাত্মক সহায়তা করা হবে।