লাকসামে পুষ্টি ও খাদ্য নিরাপত্তা জোরদার করণ প্রকল্প ও বাংলাদেশ ফলিত পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট বারটান এর উদ্যোগে লাকসাম উপজেলা কৃষি অফিসের সহযোগীতায় তিন দিন ব্যাপী এক প্রশিক্ষণ কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়।
লাকসাম উপজেলা পরিষদ মিলনায়তনে সোমবার, মঙ্গলবার, বুধবার তিনদিন ব্যাপী পুষ্টি ও খাদ্য নিরাপত্তা জোরদার করণ বিষয়ক প্রশিক্ষন কর্মশালার ১ম দিন বারটানের প্রশিক্ষক মিসেস সুলতানা পারভীন মুক্তা খাদ্য, পুষ্টি, ফলিত পুষ্টি ও স্বাস্থ্য বিষয়ক মৌলিক ধারণা, পুষ্টি উপাদান সমূহের কাজ, উৎস ও প্রয়োজনীয় পরিমাণ, সুষম খাদ্য সম্পর্কিত ধারণা, পুষ্টি সম্মত উপায়ে খাদ্য ও পরিস্কার পরিচ্ছন্নতা বিষয়ে প্রশিক্ষণ ও ব্যাপক আলোচনা করেন। কর্মশালার ২য় দিন পুষ্টি চাহিদা পূরণে প্রাণী সম্পদের ভূমিকা বিষয়ে উপজেলা প্রাণী সম্পদ অফিসার ডাক্তার একেএম রকিবুল হাছান, পুষ্টি চাহিদা পূরণে মৎস্য সম্পদের ভূমিকা বিষয়ে উপজেলা মৎস্য কর্মকর্তা মোঃ শওকত আলী এবং অপুষ্টি জনিত রোগ, রোগের লক্ষণ, কারণ ও প্রতিকার বিষয়ে বারটানের প্রশিক্ষক মিসেস সুলতানা পারভীন মুক্তা প্রশিক্ষণ ও ব্যাপক আলোচনা করেন। ২য় দিন বিকালে বারটানের উদ্যোগে পশ্চিমগাঁও হৃদয় নার্সারী পরিদর্শন করা হয় এবং পরে উপজেলা মিলনায়তনে এসে দেশের গান পরিবেশন করেন ইছাপুরা সেন্ট্রাল উচ্চবিদ্যালয় সিনিয়র শিক্ষক মোঃ আবদুল খালেক এম.এ. বিএড। কর্মশালার ৩য় দিন শিশুদের প্রাথমিক সমস্যা প্রতিরোধ ও প্রতিকার বিষয়ক প্রশিক্ষন ও আলোচনা করেন লাকসাম উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্স এর আবাসিক মেডিকেল অফিসার ডাঃ মোঃ সাইফুল ইসলাম সাকি, নিরাপদ ফসল চাষ ব্যবস্থাপনা এবং পরিবেশ ও স্বাস্থ্য উন্নয়নে বনজ ও ভেষজ গাছের প্রশিক্ষণ ও আলোচনা করেন লাকসাম উপজেলা কৃষি অফিসার মোঃ আল আমিন (বিসিএস কৃষি)।
জাতীয় খাদ্য গ্রহন নির্দেশিকা সম্পর্কিত ধারণা এবং কিশোর-কিশোরী, গর্ভবতী ও প্রসূতি মায়ের পুষ্টি সম্পর্কে বিষদ প্রশিক্ষণ ও আলোচনা করেন বারটান প্রশিক্ষক মিসেস সুলতানা পারভীন মুক্তা, সহকারী প্রশিক্ষক শামীম মন্ডল, সহকারী বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা মোঃ রবিউল আলম। পুষ্টি গবেষণা ইনস্টিটিউট এর এ কর্মশালায় প্রশিক্ষণ গ্রহণ করেন লাকসাম উপজেলা সমাজ সেবা অফিসার উপন্যাস চন্দ্র দাস, লাকসাম নবাব ফয়জুন্নেছা ও বদরুন্নেছা যুক্ত উচ্চবিদ্যালয় সিনিয়র শিক্ষক মোঃ হুমায়ুন কবির, ইছাপুরা সেন্ট্রাল উচ্চবিদ্যালয় সিনিয়র শিক্ষক মোঃ আবদুল খালেক এমএ বিএড, উত্তরদা উচ্চবিদ্যালয় সিনিয়র শিক্ষক মোঃ মাসুদুল হক মাসুদ, মাষ্টার শীল ভদ্র, মাষ্টার জহুর লাল সূত্রধর, উপজেলা কৃষি অফিসের কর্মকর্তা মোঃ আলী আহমেদ, মোঃ হাবিবুর রহমান, আবদুল আউয়াল জুয়েল, দীপক কুমার দাস, মোঃ জাহাঙ্গীর আলম, মোঃ আবদুল মন্নান, সাংবাদিক এমএসআই জসিম, মাষ্টার আ.ন.ম মোসলেহ উদ্দিন নোমান প্রমুখ। প্রশিক্ষণার্থী সিনিয়র শিক্ষক লাকসাম নবাব ফয়জুন্নেছা ও বদরুন্নেছা যুক্ত উচ্চবিদ্যালয় সিনিয়র শিক্ষক মোঃ হুমায়ুন কবির, ইছাপুরা সেন্ট্রাল উচ্চবিদ্যালয় সিনিয়র শিক্ষক মোঃ আবদুল খালেক এমএ বিএড, উত্তরদা উচ্চবিদ্যালয় সিনিয়র শিক্ষক মোঃ মাসুদুল হক মাসুদ প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা, স্থানীয় সরকার পল্লী উন্নয়ন ও সমবায় (এলজিআরডি) মন্ত্রী মোঃ তাজুল ইসলাম এমপি ও বারটান কর্তৃপক্ষের প্রতি কৃতজ্ঞতা এবং ধন্যবাদ জানান।
শেষে বারটান প্রশিক্ষকগণ প্রশিক্ষণার্থীদের উদ্দেশ্যে ভিডিও প্রদর্শনী প্রজেক্টরের মাধ্যমে প্রদর্শন করেন এবং পুষ্টি জ্ঞান প্রদান করেন। প্রশিক্ষণ শেষে প্রশিক্ষণার্থীদের উদ্দেশ্যে বক্তব্য রাখেন লাকসাম উপজেলা কৃষি অফিসার মোঃ আল-আমিন (বিসিএস কৃষি) ও বারটান প্রশিক্ষক মিসেস সুলতানা পারভীন মুক্তা।