রংপুরের পীরগঞ্জে আর ক’'দিন পরেই মসলা জাতীয় পাতা পিঁয়াজ বাজারে উঠবে। নতুন মসলা জাতীয় পাতা পেয়াজের ঝাঁঝের স্বাদের জন্য বাড়ি বাড়ি গৃহীনদের হাতে পৌছাবে। রান্না কাজের মসলাদির মধ্যে পিয়াজ অন্যতম মসলা। আগামী সপ্তাহ নাগাদ সেই মসলার পেয়াজ তার ঝাঁজ জানান দেবে সবার কাছে। রংপুরের পীরগঞ্জ উপজেলার প্রত্যন্ত পল্লীর কৃষক সারা বছর ধরে খাবার পেয়াজ টুকু নিজেই আবাদের জন্য চেষ্টা করেন। তাই তারা নিজের জমি হোক আর অন্যের জমি হোক অধিকাংশ কৃষক পেয়াজের চাষাবাদে ঝুঁকে পড়ে। উপজেলা কৃষি বিভাগ জানায়,এখন পর্যন্ত ৬’শ ৭০ হেক্টর জমিতে পেয়াজের চাষ করা হয়েছে গোটা উপজেলায়। তবে গীষ্মকালীন পেঁয়াজ চাষিদের বিনামূল্যে বীজ ও কীটনাশক প্রণোদনা কর্মসুচির আওতায় সরবরাহ করা হয়েছে পীরগঞ্জ এলাকায়। পৌর এলাকার মাঠ জুড়ে সবুজ পেয়াজের সমারোহ, চারদিকে শুধু পেয়াজ আর পেয়াজের ক্ষেত।পীরগঞ্জ পৌরসভার দাঁড়িকাপাড়া গ্রামের মোফাজ্জল হোসেন বলেন,শীত মৌসুমের আগাম জাতের পেয়াজ থেকে পেয়াজ আবাদ করেছে ৫০ শতাংশ জমিতে। এ বছর সার কীটনাশকসহ সব কিছুর দাম বেড়েছে। তারপরও প্রতি বছরের ন্যায় এবছরও পেয়াজ চাষে ঝুঁকছেন। তিনি উল্টো প্রশ্ন করেন,কৃষক মানুষ আবাদ না করে চলবে কি ভাবে ? তিনি আরও বলেন গত দুই সপ্তাহ আগে পেয়াজ লাগিয়েছেন। এটি ৫০ থেকে ৫৫ দিনের আবাদ। আগাম পেয়াজ চাষের ঝুঁকি নিয়ে মাঠে নেমেছে তিনি। তবে ফসলের চেহারা ভালো দেখে তিনি খুশি। পেয়াজের বীজের বাজার নিয়ে কথা হয় গাড়াবেড় গ্রামের আল-আমীন মিয়া সাথে। তিনি বলেন, আগাম জাতের পেয়াজের বীজের বাজার এ বছর কম থাকায় আবাদ বেশি করা হচ্ছে। তিনি আশাবাদী এবছর পাতা পেয়াজ বিক্রি করে লাভের মুখ দেখবেন চাষিরা। উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা কৃষিবীদ সাদেকুজ্জামান সরকার বলেন-উপজেলা কৃষি বিভাগের লোকজন সব সময় কৃষকদের সঠিক পরামর্শ দিচ্ছেন। পেয়াজ থেকে পেয়াজ চাষ কে (কন্দ) পেয়াজের চাষ বলে। উপজেলায় কন্দ পেয়াজ চাষে ঝুঁকছেন অনেক চাষি। উপজেলা চাষিরা দিনক্ষণ বুঝে ফসল চাষে ঝুঁকে পড়ে। কৃষক আগাম পেয়াজ চাষে অন্যান্য বছরের ন্যায় এ বছরও সফলতা পাবেন বলে আশাবাদী তিনি।