চট্টগ্রামের হাটহাজারী ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি মরিচ দেখতে লাল হলেও মূলত হালকা মিষ্টি স্বাদের বা কম ঝাল হওয়ায় রান্না করা তরকারির রং অত্যন্ত লাল, সুস্বাদু ও খুব চমৎকার হয় কিন্তু ঝাল কম হয় বলে সারা দেশে এই মরিচের "মিষ্টি মরিচ" বলে নাম ডাক আছে।
ঐতিহ্যবাহী এই মরিচ হাটহাজারী উপজেলায় হালদা নদীর অববাহিকায় প্রথম বাণিজ্যিকভাবে চাষ হয় বলে অনেকে হাটহাজারীর মিষ্টি মরিচও বলে। কেউ কেউ আবার হালদা মরিচও বলে।
চট্টগ্রামের হাটহাজারীর মিষ্টি মরিচের ঐতিহ্য সুদীর্ঘকালের। এ মরিচের গুঁড়া দেখতে লাল হলেও হালকা মিষ্টি স্বাদের হওয়ায় ব্রিটিশ আমল থেকে গৃহিণী ও রন্ধন শিল্পীদের কাছে খুবই জনপ্রিয়।
কিন্তু প্রকৃত সত্য হচ্ছে, নামে হাটহাজারীর মরিচ হলেও বর্তমানে দক্ষিণ চট্টগ্রামের সাঙ্গু নদীর অববাহিকায় প্রচুর মিষ্টি মরিচের চাষ হয় যেখান থেকে চট্টগ্রামের সিংহভাগ মরিচের গুঁড়ার যোগান হয়।
হাটহাজারী মিষ্টি মরিচের রঙ আকর্ষণীয় লালচে ও হলুদাভ সবুজ। এটি মধ্যম ঝাল ও পুষ্ট দানাবিশিষ্ট।
যারা ঝাল কম খান তারা এই মরিচ কেনার জন্য সারা বাংলাদেশ থেকে আগ্রহ প্রকাশ করেন।
চট্টগ্রামের মিষ্টি মরিচের কদর বেশি হওয়ায় সচরাচর দামও একটু বেশি থাকে ইন্ডিয়া তথা দেশের অন্যানা এলাকার মরিচ থেকে।
মিষ্টি মরিচে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি যা দেহে আয়রনের অভাব জনিত সমস্যা দূর করে। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, সি এবং বেটা ক্যারোটিন যা দৃষ্টিশক্তি সংক্রান্ত নানা সমস্যা দূর করে এবং দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে।
এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি উপাদান ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে বিশেষভাবে সহায়ক। এ ছাড়া রয়েছে সালফার কম্পাউন্ড যা গ্যাস্ট্রিক ক্যান্সার এবং এসোফেগাল ক্যান্সার প্রতিরোধ করার ক্ষমতা রাখে।
আরও রয়েছে লাইকোপেন যা কার্ডিওভ্যস্কুলার নানা সমস্যা দূর করতে সহায়তা করে এবং হৃদপি- সুস্থ রাখে। উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা নিয়ন্ত্রণে রাখতেও বিশেষভাবে সহায়ক।